La dieta cetogénica

la esencia de la dieta cetogénica para adelgazar

La dieta cetogénica elimina casi por completo los alimentos con carbohidratos de la dieta durante un período prolongado. La principal fuente de energía del organismo son sus propias reservas de grasa.

En cierto sentido, la dieta cetogénica hace que su cerebro crea en el ayuno terapéutico.

¿Cuál es la esencia de la dieta cetogénica?

La fuente de energía en una dieta regular son los carbohidratos, y en este caso, debido a la pequeña cantidad de carbohidratos, la explosión de energía se lleva a cabo a expensas de las grasas. Siguiendo esta dieta, proporcionamos al hígado la descomposición de grasas, la formación de ácidos grasos y cuerpos cetónicos. Una vez en el cerebro, tienen un efecto anticonvulsivo. Es por eso que dicha dieta también se recomienda para la epilepsia. Al mismo tiempo, el cuerpo está en la fase de cetosis y el reemplazo continuo de carbohidratos con cetonas se adapta al cerebro, que juega un papel importante en el proceso de pérdida de peso.

Reglas de la dieta cetogénica

La dieta se ha utilizado durante seis días. Guiado por ciertas reglas, puede lograr un resultado efectivo.

  1. Durante los primeros tres días, se permite beber en cantidades ilimitadas solo agua mineral no carbonatada o agua potable ordinaria.
  2. Se prohíben las bebidas y jugos carbonatados azucarados.
  3. Es mejor quedarse en cama durante este período.
  4. reglas de la dieta cetogénica para bajar de peso
  5. Los alimentos pueden introducirse gradualmente en el cuarto día de la dieta.
  6. El tamaño de la porción debe ser un cuarto del tamaño habitual.
  7. La proporción de grasas, proteínas y carbohidratos debe ser de 4: 1: 1, respectivamente.
  8. Exención completa proporcionada para:
    • frutas;
    • cultivos de raíces;
    • productos de pasta y harina;
    • grupa.

En los escritos de Lyle MacDonald se puede encontrar información muy útil y comentarios sobre el sistema en el que se basa la dieta cetogénica.

Menú de dieta cetogénica

Los menús se pueden componer usando combinaciones de una variedad de alimentos y recetas. Consideraremos una de las opciones de dieta para adelgazar.

  1. Desayuno:huevos de gallina cocidos, café con crema y un trozo de mantequilla.
  2. Segundo desayuno:ensalada de carne magra, cebolla y pepino con aceite vegetal.
  3. Almuerzo:un tomate, dos salchichas, una cucharada de mayonesa.
  4. Merienda:café con crema y un trozo de pan con mantequilla.
  5. Cena:pollo hervido sazonado con aceite vegetal, judías verdes hervidas y un trozo de mantequilla.

De acuerdo con este principio, redactamos el menú durante 5 días, los 2 días restantes lo dejamos para el consumo de carbohidratos. Y en general, podemos ver el resultado durante la semana.

Ventajas y desventajas de la dieta cetogénica

Cada dieta tiene sus pros y sus contras, y la cetogénica no es una excepción. Sus ventajas incluyen:

los pros y los contras de la dieta cetogénica
  • resultado efectivo;
  • reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular;
  • cetonas proporcionan buena energía para el cerebro;
  • se usa en el tratamiento de ciertos tipos de tumores cancerosos.

Las desventajas son:

  • disminución del nivel de testosterona libre en el plasma sanguíneo;
  • imposibilidad de uso a largo plazo (se producen náuseas);
  • malestar durante los primeros días de la dieta;
  • ingesta insuficiente de oligoelementos y vitaminas.

Contraindicaciones de uso

Antes de iniciar una dieta, es recomendable consultar con especialistas, pero si estás absolutamente sano, estudia detenidamente la lista de contraindicaciones:

  • diabetes mellitus;
  • trastornos metabólicos;
  • enfermedades renales y hepáticas;
  • trastornos en el trabajo del sistema cardiovascular;
  • enfermedades de lípidos y cerebrovasculares.

Es muy importante considerar la edad, el peso y los requerimientos nutricionales de cada organismo. Si es necesario, puede ajustar la dieta.

31.10.2020